Grey Goose

“Folkways: A Vision Shared - A Tribute to Woody Guthrie & Leadbelly” è un album del 1988 comprendente canzoni di Woody Guthrie e Lead Belly interpretate da importanti artisti folk, rock e country. Il disco vinse un Grammy Award.

Prodotto da Harold Leventhal, manager di lunga data di Guthrie e impresario teatrale e di musica folk, l'album ha ricevuto un ampio consenso da parte della critica e include le performance del figlio di Guthrie, Arlo Guthrie, e di: Bob Dylan, Fishbone, Emmylou Harris, Little Richard, John Mellencamp, Willie Nelson, Pete Seeger, Bruce Springsteen, Sweet Honey in the Rock, Little Red School House Chorus, Taj Mahal, U2 e Brian Wilson.

“Grey Goose” è una tradizionale canzone folk americana. Il soggetto è un predicatore che caccia e cattura un'oca grigia per la cena della domenica. Cerca di uccidere l'oca prima di mangiarla, ma per quanto ci provi, non riesce a ucciderla, come conseguenza di non aver rispettato correttamente il giorno del signore. 

Beh, lunedì mattina, Signore, Signore, Signore,

Beh, lunedì mattina, Signore, Signore, Signore,

mio padre è andato a caccia.

Beh, si è portato dietro il suo fucile zulu.

Beh, è arrivata un'oca grigia.

Beh, se l'è messo in spalla,

ha tirato indietro il cane

e ha premuto il grilletto.

Beh, è caduta giù rotolando

Ha impiegato sei settimane per cadere

Ha impiegato sei settimane per trovarla

E l’ha messa sul carro,

E portata alla casa bianca

Ha impiegato sei settimane per pulirla

Signore, tua moglie e mia moglie,

Oh, hanno pulito le piume

E l’hanno messa a sbollentare

Ha passato sei mesi a bollire,

E l'hanno messa sul tavolo,

Ma la forchetta non riusciva a infilzarla,

E il coltello non riusciva a tagliarla

E l'hanno buttata nel porcile,

Ed essa ha rotto la mascella alla vecchia scrofa

E la portarono alla segheria,

E ruppe i denti della sega

E l'ultima volta che l'ho vista,

Beh, stava volando sopra l'oceano,

Con una lunga fila di oche,

E tutte facevano: quank quink-quank